Clàssics
Boquerons
Amb amaniment casolà
Musclos Gallecs al Vapor
En la seva salsa
Patates Braves Clàssiques
Fetes amb ingredients de proximitat
Ensaladilla Victorino
Ensaladilla tradicional de Victorino
Croquetes
Pernil Ral
1 unitat
Pollastre rustit amb prunes
1 unitat
Tinta de Calamar
1 unitat
Botifarra i ceba confitada
1 unitat
Selecció Victorino
Foie Casolà al Oporto
Anella Calamar Andalusa
Fresco
Filets de Llom de Salmó Fumat
Carpaccio de Bacallà Fumat
Amb tomàquets secs, oli verge i tapenade d'oliva negra
Taules
Taula d'ibèrics
– Llom emboixat ibèric
– Pernil ibèric 100%
– Llonganissa ibèrica
– Xoriço ibèric
– Morcon presa ibèrica
– Pernil ibèric 100%
– Llonganissa ibèrica
– Xoriço ibèric
– Morcon presa ibèrica
Taula de formatges
-Formatge curat de llet crua d'ovella cazamora
– Formatge blau valdeó
– Semicurat, vaca, ovella o cabra
– Formatge blau valdeó
– Semicurat, vaca, ovella o cabra
